14 Mart 1941 tarihinde İzmir, Bergama'da doğan Metin Altıok ilk, orta ve lise öğrenimini, çocukluğunu ve gençliğinin ilk dönemlerini geçirdiği, Karşıyaka'da tamamladı. Yüksek öğrenimine Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesi Felsefe Bölümü'nde devam eden şair 1971 yılında mezun oldu. 1976 yılında ilk şiir kitabı olan 'Gezgin' yayınlanıncaya kadar resimle uğraştı, kişisel resim sergileri açtı, karma sergilere katıldı. Ortadoğu Amme İdaresi Enstitüsü'nde çalıştı, 1979 yılında öğretmenliğe başladı. Bingöl ve Karaman'da felsefe öğretmenliği yaptı, 1990 yılında emekliye ayrılarak Ankara'ya yerleşti. İlk şiirleri 1970 lerde yayınlanan ve kendi kuşağının en duygulu şairleri arasında yer alan Metin Altıok için şiir: ".. bir duygu ve düşünce sanatıdır. Ama duygu şiirde hiç kuşkusuz düşünceden daha önemli bir yer tutar. Her şiirin içeriği dışa vurulmuş bir duygu ya da duygularla belirlenmiştir." Doğan Hızlan ise onun şiirini şöyle tanımlıyor: "Hayatımızı hüzünle sarar, öylesine çeşitlemelerle bunu yapar ki, gerçekten insanoğluna özgü bütün ruhsal, düşünsel, duygusal zenginlikler ustalaştırır şiirini." 2 Temmuz 1993 tarihinde Sivas'ta Madımak Oteli'nin yakılması sonucunda ağır yaralanan Metin Altıok ne yazık ki kurtarılamayarak 9 Temmuz 1993 tarihinde yaşama veda etti ve Ankara Karşıyaka Mezarlığı'na defnedildi. 2008 yılından beri şairin anısına Kırmızı Yayınları tarafından Metin Altıok Şiir Ödülü verilmektedir.