Karantinahaneler, Osmanlı döneminde salgın hastalıklarla mücadele için limanlarda, karayolu ve demiryolu güzergahlarında kurulmuştur. İnsan, hayvan ve yük taşıyan gemilerin, trenlerin yüklerinin dezenfekte edildiği, yolcularının tecrit edilerek gözlemlendiği kurumlardır. İlk karantinahaneler II. Mahmud döneminde kurulmaya başlamış olup Sultan II. Abdülhamid döneminde kurumsallaşmış ve sayıları artmıştır. Bu defterde; Yenikapı, Salacak, Varna, Selanik, Rodos, İzmir, Van, Beyrut, Necef, Cidde gibi yerlerde ve onlarca başka şehirdeki karantinahanelerin demirbaş listeleri mevcuttur. Defter Osmanlıca ve Fransızca tutulmuştur.