GASTRONOMİ , 20.04.2024 saat: 22:00'a kadar internet sitemizden pey verebilirsiniz. 22:02 itibariyle canlı mezat başlayacaktır. Kitap, Dergi ve süreli yayın hariç tüm ürünlerden % 20 ürün KDV'si alınmaktadır. Komisyon Oranı: % 20 + KDV'dir. ÖDEME SÜRESİ MÜZAYEDE BİTİMİNDEN SONRA 1 HAFTADIR.
Mekteb-i Tıbbiye-i Adliye-i Şâhâne hocalarından Mehmed Kâmil Efendi´nin aşçıların sığınağı anlamına gelen eseri, çorba, kebap, köfte, yahni, börek, tatlı vb. başlıklar altında toplanmış on iki fasıldan oluşan ilk yemek kitabımızdır. Bunların yanı sıra kitabın derkanarında salata, turşu, tarator gibi meze türünden yiyecekleri de eklemiştir.
Ayşe Fahriye tarafından yazılıp ilk kez 1883 yılında yayınlanan eser, bir yemek kitabı olup çok sayıda yemek tarifinin yanı sıra sofra âdâbına ve teşrifatına dair bilgiler içermektedir.
