Askeri Tıbbiye mezunu olan Hilmi Oytaç Dahiliye doktorudur. Selanik Jandarma Okulları Doktorluğu, Kırklareli 2. Tabur Doktorluğu, Anafartalar Grup Hastanesi Bastabîpliği, 2. Ordu Komutanı Mustafa Kemal Paşa’nın Karargâh Doktorluğu, Karacabey ve Kirmasti Kazaları Millî Teşkîlât Kuruculuğu, Mudanya Kaymakam Vekilliği, Bursa Sıhhiye Müdürlüğü, Tabip Yüzbaşılık, TBMM II. III., IV., V. ve VI. Dönem Malatya Milletvekilliği yapmıştır.