Ulviye Mevlanzade (Civelek) tarafından yazılmıştır. Kitap yaklaşık 300 sayfadır ve içeriği oldukça geniştir. Et, balık, av etleri, sebze ve yumurta ile yapılan yemekler, çorbalar, salatalar reçeller, salçalar hakkında tafsilatlı tarifler verilmiştir. Verdiği tariflerin toplumun her kesimine hitap etmesini önemsediğinden Şark ve Garba mahsus çeşitli tarifler vermiş ve hangi türlerde Şarkın hangi türlerde Garbın üstün olduğunu mukayese etmiştir. Ancak Şark’ta yemek pişirmek sanatının layıkıyla anlaşılmamasından sitem etmiştir. Hazırladığı yemek kitabını da tıpkı dergisi gibi kadınların faydalanabileceği bir kaynak olarak kurgulamıştır. Amacı kadını yemek dâhil her anlamda geliştirebilmektir. Bu sebeple yemeklerin sadece nasıl yapılacağına vurgu yapmamış, ayrıca içerdikleri besin değerleri hakkında bilgi vermiştir. Kitabın önsözüne bakarak amaçları hakkında fikir elde edebiliriz.Ayrıca önsözde dikkati çeken bir diğer husus kadını evin ortaklarından biri olarak konumlandırmasıdır. Kadın ve erkeği ev idaresinden eşit bir şekilde konumlandırmaya çalıştığını yemek kitabının önsözünde görmek mümkündür. Bu tutum dönemiyle kıyaslandığı zaman oldukça avangart bir söylem olarak değerlendirilebilir.