Evin İlyasoğlu, İstanbul’da doğdu. Yedi yaşında Marie Çobangil ile piyano derslerine başladı. 1957-1963 yılları arasında İstanbul Belediye Konservatuvarı piyano bölümünde Özen Veziroğlu, Şerif Yüzbaşıoğlu, Raşit Abet ve Ferdi Ştatzer’in öğrencileri oldu. 1966’da Arnavutköy Amerikan Kız (Robert) Kolejinden mezun oldu. 1969-1971 arasında A.B.D.Michigan Devlet Üniversitesi’nde Müzik Eleştirisi ve Karşılaştırmalı Müzik Tarihi seminerlerine katıldı.